綠茶的烘干與包揉需結合反復多次進(jìn)行。茶葉烘干機主要分為紅外線(xiàn)茶葉提香烘干機和電熱烘焙機這兩種,這兩種茶葉烘干機最有利于茶葉水分蒸發(fā),使茶葉內含物發(fā)生熱反應,發(fā)展其特有的香氣,并可固定茶葉外形和色澤,縮小體積?,F在華帥機械小編先來(lái)介紹茶葉烘干機的使用方法。茶葉烘干機由烘箱,百頁(yè)扳,出茶口、鼓風(fēng)裝置,加熱裝置組成。
①在啟動(dòng)茶葉烘干機前先檢查一下烘干機里面的運動(dòng)部件有無(wú)障礙物。
② 在上茶葉之前應該先把茶葉烘焙機烘箱預熱到130℃左右,才能把茶葉放進(jìn)去烘干。
③ 上茶葉時(shí),不得把茶葉攤的過(guò)厚或出現空板,每層茶葉的攤葉厚度應該為37.5px,茶葉烘干機進(jìn)風(fēng)處溫度較高可適當攤厚些。
④ 過(guò)2-3分鐘,把第一層的茶葉翻入第二層,再在第一層上攤葉如此漸序進(jìn)行的攤到第五層就可以了。
⑤ 操作中要隨時(shí)檢查烘干機的熱風(fēng)溫度,一般毛火140℃,足火110℃,不要使烘干機的溫度低于110℃
⑥ 烘干茶葉結束直呼,先關(guān)茶葉烘干機的液化氣閥門(mén),待溫度下降到60℃時(shí),再關(guān)閉風(fēng)機,打掃干凈機內殘葉及百頁(yè)板上的掛葉。
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